17. Champignons chinois farcis au porc
6,00

Chinese mushrooms stuffed with pork

19. Raviolis de bœuf à la vapeur
6,00

Steamed beef dumplings

01. Potage aigre-piquant
4,80

Hot and sour soup

02. Potage au poulet et tomate
4,80

Tomate soup with chicken

03. Potage au poulet et champignons chinois
4,80

Chicken soup with chinese mushrooms

04. Potage nid d'hirondelles
4,80

Bird's nest soup

05. Potage royal
5,80

Royal soup

06. Potage au crabe et maïs
5,80

Crab and sweet corn soup

07. Potage Wan Tan
5,80

Wan-Tan soup

20. Dim sum varié à la vapeur
8,50

Steamed Dim sum

20b. Brochettes de poulet
6,50

Chicken skewers

20c. Croquettes spéciales
8,50

Special spring rolls

31. Dés de poulet à l'ail et poireaux
13,00

Sliced chicken with garlic sauce

32. Dés de poulet à la sauce curry
12,80

Sliced chicken with curry sauce

33. Blanc de poulet aux ananas
13,00

Chicken with pineapples

36. Beignets de poulet sauce aigre-douce au miel
13,00

Sliced chicken with honey

37. Dés de poulets aux champignons
13,50

Sliced chicken with mushrooms

38. Dés de poulets aux noix de cajou
13,50

Sliced chicken with cashews

39. Dés de poulets aux gingembres et à l'ail
13,50

Sliced chicken with ginger and garlic sauce

40. Canard laqué de Pékin
17,50

Roasted Peking duck

41. Canard à l'orange
16,80

Duck with orange sauce

42. Canard aux champignons et bambous
16,80

Roasted duck with mushrooms and bamboos

43. Canard à la sauce piquante
16,50

Duck with hot sauce

44. Canard à l'ananas
16,80

Roasted duck pineapples

45. Trios en un canard, bambous, champignons
16,80

Three in one duck, bamboos, chinese mushrooms

46. Canard aux 8 délices
17,50

Duck with 8 flavours

21. Travers de porc rôtis
6,80

Spare ribs

22. Scampis à la sauce piquante
9,80

Prawns with hot sauce

23. Scampis à l'ail
9,80

Prawns with garlic sauce

07b. Potage aux fruits de mer
6,00

Seafood's soup